lunedì , 21 gennaio 2019
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Torta al cioccolato e noci

Torta al cioccolato e noci

Torta al cioccolato e noci

 

Questa torta al cioccolato e noci  nasce come un'alternativa alla classica Caprese, un giorno mi ritrovai senza mandorle e pensai di sostituire le mandorle con le noci, il risultato fu ottimo e ogni tanto la rifaccio. Oggi la propongo a voi. Solitamente, la preparo con il bimby ma potete tranquillamente realizzarla senza, vi bastera' tritare le mandorle e le noci e con un comune sbattitore a fruste, potete preparare l'impasto versando gli ingredienti a poco a poco.

Ingredienti :

  • 200 gr di noci;
  • 200 gr di cioccolato extrafondente;
  • 100 gr di burro;
  • 200 gr di zucchero;
  • 20 gr di fecola;
  • 20gr di farina;
  • 1 pizzico di sale;
  • 2 cucchiaini di lievito;
  • zucchero a velo;
  • 4 uova.

Procedimento :

  1. Inserite le noci nel boccale e tritate : 15 sec/ vel. turbo e mettere da parte.
  2. Inserite il cioccolato : 10 sc./vel. turbo e metterlo insieme alle noci.
  3. Mettete il burro nel boccale, lo zucchero, le uova, la farina, la fecola e il sale : 20 sce./vel 5.
  4. Aggiungete le noci e il cioccolato : 20 sec./ vel. 5.
  5. Aggiungete il lievito : 10 sec/ vel 5.
  6. Versate il composto in una teglia ed infornate per 1 ora a 160 °
  7. Quando è fredda cospargete di zucchero a velo la superfice della torta.
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