martedì , 16 Luglio 2024
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Riso limone e gamberetti

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Riso limone e gamberetti è un primo piatto fresco e veloce da preparare, perfetto in estate e per tutti gli amanti del riso. Un piatto molto leggero è ideale per qualsiasi dieta.

Ingredienti per 2 persone:

  • 200 gr di riso;
  • buccia grattugiata di un limone biologico;
  • il succo del limone;
  • 40 gr di vino bianco;
  • sale q.b;
  • scalogno;
  • 20 gr di olio;
  • 200 gr di gamberetti ( sono perfetti anche quelli congelati);
  • 400 gr d'acqua ( sempre il doppio della quantità del riso).

Preparazione:

  1. Tritare lo scalogno: 3 secondi / velocità 5.
  2. Aggiungere l'olio: 3 minuti/ 100°/ velocità 1.
  3. Aggiungere i gamberetti: 1 minuto/100°/ antiorario/ velocita soft.
  4. Aggiungere la buccia del liomone e il riso: 1 minuto/ 100°/ antiorario/ velocità 1.
  5. Aggiungere il vino più il succo di limone e far evaporare: 1 minuto/100°/ antiorario/ velocità 1.
  6. Aggiungere l'acqua, il sale: i minuti segnati sulla confezione del vostro riso/100°/ antiorario/ velocità soft.
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