Pizza di wusterl a scacchiera

Ecco qui una buonissima idea per chi ama mangiare i wusterl, una pizza completamente fatta con i wusterl e il vostro impasto, una scacchiera. Un originale modo di cucinare la pizza che sarà amato da grandi e soprattutto dai piccini, che adorano i wusterl! Vediamo come si realizza:

Ingredienti :

• Impasto per pizza, io utilizzo questa ricetta dei Panini morbidi con i wusterl;
• 2 pacchi di wusterl da 4 pezzi;
• un uovo per spennellare.

Procedimento :

1. Preparate il vostro impasto di pizza, come fate sempre, se potete preparatelo con la farina manitoba oppure come me seguite la ricetta dei Panini morbidi con i wusterl.
2. Dopo aver fatto lievitare l'impasto, stendetelo a forma rettangolare con uno spessore di  2,5 cm.
3. Poi fate delle righe lineari con una rotela per pizza o un coltello, come mostra la foto, ma fate attenzione a non tagliare fino ai bordi del rettangolo.
4. Ora, prendete i wusterl e tagliateli verticalmente in due metà. Intrecciate i wusterl nelle strisce dell'impasto, come viene mostrato nella foto, partendo dal basso.
5. Spennellate con un uovo sbattuto la pizza e mettetela nel forno a 200 ° finchè non sarà bella e dorata.